Казеин

Что означает слово «казеин»? Значение слова «казеин» в словарях русского языка, ассоциации, синонимы, а также примеры употребления слова «казеин» в тексте.

Значение слова «казеин»

Казеин

Белковое вещество, образующееся при створаживании молока

Толковый словарь Ожегова
Казеин

(от лат. caseus — сыр) — сложный белок, образующийся изпредшественника казеина — казеиногена при створаживании молока поддействием протеолитических ферментов. Составляет основную массу творога.Применяется для производства красок, клеев, пластмасс, искусственныхпищевых продуктов.

Большой Энциклопедический Словарь
Казеин

(casein) — белок, содержащийся в коровьем молоке. выпадает в осадок из молока в кислой среде или осаждается под действием реннина — основного фермента, содержащегося в сыре и вызывающего створаживанис молока. Получается казеин сравнительно легко и является крайне полезной белковой добавкой, особенно для лечения больных с нарушениями питания.

Психологический словарь
Казеин

(casein) — белок, содержащийся в коровьем молоке. выпадает в осадок из молока в кислой среде или осаждается под действиемреннина — основного фермента, содержащегося в сыре и вызывающего створаживанис молока. Получается казеин сравнительно легко и является крайне полезной белковой добавкой, особенно для лечения больных с нарушениями питания.

Психологическая энциклопедия

Синонимы к слову «казеин»

Синонимы, а также близкие по смыслу слова и выражения к слову «казеин».

казеин — существительное, всего в словаре 2 синонима:

  1. белок
  2. лактарин
Все синонимы к слову «казеин»