Лактоза

(молочный сахар) — дисахарид, образованный остатками глюкозы игалактозы. Менее сладок, чем сахароза. Содержится только в молокемлекопитающих и человека.

(lactose) — сахар, в состав которого входит одна молекула глюкозы и одна молекула галактозы; его присутствие обнаруживается исключительно в молоке. Под действием фермента лактазы, которая секретируется в тонкой кишке человека, лактоза расщепляется на составляющие се сахара. Однако в организме некоторых людей, особенно живущих на Дальнем Востоке и в Африке, этот фермент отсутствует или обладает крайне низкой активностью, что приводит к неспособности этих людей усваивать лактозу (к непереносимости лактозы (lactose intolerance)).

(lactose) — сахар, в состав которого входит одна молекула глюкозы и одна молекула галактозы; его присутствие обнаруживается исключительно в молоке. Под действиемфермента лактазы, которая секретируется в тонкой кишке человека, лактоза расщепляется на составляющие се сахара. Однако в организме некоторых людей, особенно живущих на Дальнем Востоке и в Африке, этот фермент отсутствует или обладает крайне низкой активностью, что приводит к неспособности этих людей усваивать лактозу (к непереносимости лактозы (lactose intolerance)).

Лактоза

Лакто́за (от  «молоко») СHO — углевод группы дисахаридов, содержится в молоке и молочных продуктах. Молекула лактозы состоит из остатков молекул глюкозы и галактозы.

ж.Молочный сахар, находящийся в молоке млекопитающих и употребляющийся в медицине.

( лат. lac (lactis) молоко) молочный сахар — органическое соединение класса дисахаридов; твердый бесцветный продукт, содержится в молоке млекопитающих и в пыльце нек-рых растений; примен. в фармацевтической промышленности.

ж. Молочный сахар, находящийся в молоке млекопитающих и употребляющийся в медицине.

[молочный сахар — органическое соединение класса дисахаридов; твердый бесцветный продукт, содержится в молоке млекопитающих и в пыльце нек-рых растений; примен. в фармацевтической промышленности.

лакт`оза, -ы

(молочный сахар) , дисахарид, образованный остатками глюкозы и галактозы. Менее сладок, чем сахароза. Содержится только в молоке млекопитающих и человека.

лактоза ж. Молочный сахар, находящийся в молоке млекопитающих и употребляющийся в медицине.

лактозы, мн. нет, м. (от латин. lac – молоко) (хим.). Молочный сахар.

(син.: лактобиоза, молочный сахар) дисахарид (соединение D-галактозы и D-глюкозы), содержащийся в молоке.

(от лат. lac, род падеж lactis — молоко), молочный сахар, C12H22O11, дисахарид , образованный остатками D-галактозы и D-глюкозы; существует в виде a- и b-форм. Кристаллическая Л. получена в трёх модификациях: в виде a-формы, tпл 223 |С, b-формы, tпл 252 |С, и моногидрата a-формы, tпл 202 |С. Растворима в воде, разбавленном этиловом спирте, пиридине, нерастворима в эфире и абсолютном спирте; при кислотном гидролизе расщепляется на галактозу и глюкозу . Л. присутствует в молоке всех млекопитающих в свободном виде (2-8,5% ), а также входит в состав олигосахаридов, гликолипидов, гликспротеидов; обнаружена в пыльцевых трубках некоторых растений. Биосинтез Л. осуществляется ферментом галактозилтрансферазой, катализирующей перенос остатка галактозы от уридиндифосфатгалактозы на D-глюкозу. Ферментативный гидролиз Л. происходит под действием (b-галактозидазы. Отсутствие галактозидазы в слизистой оболочке кишечника у новорождённого — наследственное заболевание, которое, если не исключить Л. из рациона, может привести к гибели организма. Д. М. Беленький.

лактоза, -ы

углевод группы дисахаридов, содержится в молоке и молочных продуктах

лактоза

лактоза

лактоза

лактоза

лактоза

лактоза

лактоза

лактоза

лактоза

лактоза